Cicéron, nous dit : « Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger » Nous ne partageons pas son avis. Manger, cuisiner, aller aux Capus, feuilleter des livres de cuisine, tout cela fait partie intégrante de notre vie, en voyage, déambuler dans les marchés est un incontournable.
De la rencontre d’une cuisinière et d’un pâtissier, né 3 petits plats, où, depuis toujours nous cuisinons tout de A à Z, sans raccourcis, simplement parce que c’est ce que nous aimons et savons faire.
"Dis-moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es " Brillat-Savarin
Carottes râpées * Aiguillettes de poulet aux champignons Riz pilaf, courgettes rôties au basilic Ou Brandade de morue, sauté de légumes Ou Gratin de courgettes et lentilles au fromage de chèvre (vegé) * Moelleux aux pommes et noix
MARDI
Coleslaw * Sauté de porc au curry, riz thaï et curry de légumes Ou Gratin de courgettes, bœuf haché tomates et mozzarella Ou Wok de légumes et nouilles sautées à l’asiatique (végé) * Tiramisu
MERCREDI
Lentilles en salade
* Boulettes de boeuf à la tomate, riz pilaf aux carottes et persil Ou Tajine de poulet aux fruits secs, Semoule Ou Lasagnes de légumes (végé) * Mousse au chocolat
JEUDI
Orzo aux olives vertes, citron etpersil * Filet mignon de porc aux pruneaux pommes de terre sautées, carottes rôties Ou Poulet pané à la japonaise, sauce tonkatsu, Curry de légumes et riz thaï Ou Curry de pois chiche et légumes, riz basmati aux épices douces (végé) * île flottante
VENDREDI
Salade de choux pommes et raisins * Sauté de poulet à l’estragon, purée de Pdt et légumes racines rôtis ou Filet de poisson sauce herbes et citron Riz thaï et sauté de légumes ou Gyoza aux légumes, pack choy et riz thaï (végétarien) * Crème au caramel d’oranges